Главная сложность состоит в том, что сбор насекомых осуществляется вручную, что и определяет высокую стоимость красителя. После сушки биомассу измельчают, обрабатывают растворами аммиака и фильтруют.
На следующем этапе используют растворы сульфата алюминий-калия, что приводит к выпадению осадка, который стабилизируют при помощи извести или цинка. Стабилизированный осадок очищают и используют в промышленных целях.
Процесс изготовления красителя долгий и трудоемкий, поэтому многие предпочитают использовать более доступные аналоги.
Так что несостыковочка выходит... Значит цели добавления насекомых в пищу явно не связаны с низкими ценами на них.
