14 августа курс доллара на Мосбирже поднялся выше 100 рублей впервые с 23 марта 2022 года. Через несколько дней он снова снизился, однако эксперты отмечают, что расслабляться рано: в текущих процессах слишком много общего с тем, что происходило в стране после дефолта 1998 года.
Мы решили разобраться, какие продукты подорожают в ближайшее время, и обсудили этот момент с экономистами. Рассказываем, к чему нужно готовиться россиянам.
Больше никакого майонеза
Первое, что попадет под удар в ближайшее время, — недорогие соусы: кетчуп и майонез, считают опрошенные MSK1.RU эксперты. Причин для этого несколько. Во-первых, сработала самая неприятная экономическая схема: чем больше люди покупают что-либо, тем дороже становится этот товар.
Подобное уже произошло с мясом: вначале взлетела стоимость свинины и говядины, и люди стали покупать более бюджетную курицу, которая резко подскочила в цене. Теперь же, желая сэкономить, покупатели чаще выбирают недорогие соусы.
— С чем есть курицу и свинину? С чем есть невкусные макароны? С майонезом и кетчупом. Повышение цен на майонез и кетчуп, то есть на самые низкопробные соусы, является следствием того, что люди отказываются от более изысканных продуктов. Вкус всем хочется улучшить, — рассказал в разговоре с MSK1.RU экономист и политолог Василий Колташов.
Кроме того, наше производство по производству этих соусов функционирует только частично: весь процесс зависит от поставок зарубежного сырья, рассказал MSK1.RU экономист Николай Кульбака.
— Всё сильно зависит от импортного сырья, которое поступало из Европы. Собственного производства кетчупов и майонезов у нас нет, — отметил он. — Раз у нас нет такого производства, то это означает, что мы практически вынуждены использовать зарубежное сырье, даже помидоры и масло, откуда бы оно ни привозилось. Если мы сейчас будем его привозить из других стран, то оно будет дороже, просто потому что обесценился наш рубль. Естественно, это вызывает подорожание.
«Это последствия перекрытия Европы, где можно было купить подешевле, последствия того, что курс рубля снизился по отношению к доллару»
Николай Кульбака, экономист
Что еще подорожает и почему
По той же схеме стоит ожидать повышения цен на снеки: чипсы и сухарики, заявил MSK1.RU экономист Василий Колташов.
— Что касается сухариков и чипсов, то цены на них определенно повысятся по тем же причинам. Цены повысятся на всё, — отметил он.
https://msk1.ru/text/economics/2023/08/19/72614015/
