О вреде пива ходит много слухов. В частности, оно якобы содержит эстроген, от которого у мужчин может вырасти грудь. Панина пояснила, что в пиве содержится другой гормон – фитоэстроген, который попадает туда из-за хмеля. Однако его влияние не фигуру и уровень половых гормонов не доказан. Еще одним мифом является утверждение, что хмельной напиток содержит кобальт. Это вещество оказывает негативное влияние на сердце.
Панина подчеркнула, что самым опасным веществом в составе пива является этиловый спирт. Именно он приводит к серьезным последствиям для здоровья человека. В связи с этим доктор не рекомендует злоупотреблять этим видом спиртного напитка.
«Пиво считается слабоалкогольным напитком, поэтому его любители редко ограничивают себя в количестве. А зря. Относительно нетоксичной дозой алкоголя считается 40 граммов этилового спирта для мужчин. В 330 миллилитрах пива крепостью 5 процентов содержится 13,6 граммов этилового спирта. Так что получить токсическую для печени дозу очень легко», — пояснила Панина.
Если злоупотреблять пивом, то возникает риск алкогольной болезни печени — жировому гепатозу, гепатиту, фиброзу и даже циррозу. Также существует угроза панкреатита, поскольку для поджелудочной токсичные дозы алкоголя еще меньше.
Также не стоит забывать о калорийности пива — в 100 миллилитрах напитка содержится 25-50 килокалорий, таким образом стандартная банка пива 0,5 литра является уже существенной прибавкой к дневной калорийности рациона. При этом к пиву люди часто выбирают не самые полезные закуски – чипсы, гренки, сушеную рыбу и так далее.
«Если пить пиво регулярно, возможно увеличение веса, развитие ожирения. На фоне ожирения же часто развиваются сахарный диабет второго типа, артериальная гипертензия, онкологические заболевания», — пояснила Панина.
Ранее главный специалист МЕДСИ по направлению «гепатология» Мария Мациевич в беседе с Forbes отметила, что потребление алкоголя изменяется в условных единицах — стандартной дозе алкоголя, равной 10 г чистого спирта (25 граммам 40%-й водки, 100 граммам 9–11%-го сухого вина или 200 граммам 3–5%-го пива). По ее словам, лимит ежедневного потребления алкоголя для женщин составляет не более двух доз, а для мужчин – не более трех. При этом стоит помнить, что у каждого человека может быть разная реакция на алкоголь. Большинство врачей рекомендуют вовсе отказаться от употребления спиртных напитков.
