Чтобы избежать переедания в Новый год, лучше не готовить слишком много еды, посоветовала врач, нутрициолог Дарья Русанова. В разговоре с «Газетой.Ru» специалист уточнила, что у многих с детства возникает привычка доедать все, что есть на столе или в тарелке. Поэтому, чтобы не провоцировать себя и гостей, лучше сделать порции меньше.
Многие из нас с детства привыкли к тому, что не доедать — это плохо. В разгар праздничного застолья такое поведение могут расценить даже как неуважение. Поэтому не стоит готовить еду в больших количествах. Стол может быть более разнообразным, но порции не должны быть большими, — пояснила Русанова.
Мозг каждого человека посылает сигналы насыщения, но не все способны их распознать. Нутрициолог уточнила, что одним из таких знаков является изменение вкуса еды: до момента, когда человек наелся, он более яркий и насыщенный. Также человек начинает медленнее употреблять пищу и активнее общается с сидящими за столом. Когда произошло базовое насыщение, рекомендуется встать. Врач отметила, что при смене положения рецепторы в желудке активизируются.
Если же человек почувствовал, что переел, нужно отказаться от употребления алкоголя. Русанова пояснила, что спиртное может усугубить ситуацию. Она посоветовала встать и прогуляться в течение 20-30 минут. Это позволит ускорить обменные процессы. Улучшить работу пищеварительной системы также поможет простая вода. Ее следует пить небольшими глотками.
https://news.ru/society/vrach-dala-sovety-kak-izbezhat-pereedaniya-v-novyj-god/
