Прежде всего, запомните общее правило: все растения, кроме ядовитых, для нас, евреев — кашерны. Другое дело - это продукты, которые из них изготавливают.
В Израиле, кроме соевых бобов, приобретать продукцию из сои можно только в том случае, если на упаковке стоит сертификат кашерности.
Это — и соевое молоко, и сыры из сои, соевые шницели и т.д.