про брагу тебе правильно сказали, что там яды всякие. Зато вот квасок поставь не бойся. Можно из закваски квасной, а можно просто в сладкую воду хлебных крошек кинуть и получится квас через 2-3 дня.
Еще можно чайный гриб выращивать, тоже годнота.
Прикол в том, что можно в канистре полкило сахара растворить и получится за 45р 5 литров годноты.
